Las toxiinfecciones alimentarias se podrían englobar dentro de los motivos más frecuentes de consulta en la práctica de la medicina de Urgencias. Sus diversas etiologías, así como las distintas necesidades de abordaje y las posibles complicaciones hace necesaria la estandarización en las actuaciones de los profesionales en los Servicios de Urgencias y en las áreas de hospitalización.

The food toxiinfections might be included within the most frequent motives of consultation in the practice of the emergencie medicine. Diverses etiologies, as well as the different needs of boarding and possible complications, it makes the standardization necessary in the actions of the professionals in the emergencies services and in the hospitalization wards.